Mas la Devèze ligt in het hart van het beschermde Parc National des Cévennes op bijna 1000 meter hoogte. De meer dan 200 jaar oude, gerenoveerde boerderij is gebouwd op de zuidflank van de Mont-Lozère. Het complex bestaat uit drie gebouwen. De groenten- en fruittuinen zijn aangelegd op terrassen. Daar vindt u ook de 10.000 boomstammen waarop de Shii-take paddenstoelen worden gekweekt, de specialiteit van Mas la Devèze. Léonore en Charles houden ook schapen. Elke zondag staan ze op de markt in Florac met fruitsappen en verse paddenstoelen. Deze producten kunt u ook op de boerderij kopen. Tidde en Daan, de twee zonen van 11 en 14 jaar begeleiden u graag op de wandelpaden!

De twee gîtes, een vijf meter hoge gerenoveerde schapenschuur en een hooischuur (60 m²) zijn volledig ingericht en van alle gemakken voorzien. De huisjes bieden ruimte aan maximaal vijf personen en hebben een eigen opgang. Het domein Mas la Devèze beslaat zo’n 30 hectare en bestaat grotendeels uit bossen met wandelpaadjes, vaak gemaakt door de schapen. Maar ze sluiten aan op het netwerk van lange afstandspaden zoals de GR7, GR68, GR70 en de GR-72.

In het charmante dorpje Florac vindt u de boerenwinkel en het biologische restaurant dat Léonore en Charles in 2007 met 18 andere boeren hebben opgericht. De kaart is eenvoudig en de producten zijn grotendeels afkomstig van de aangesloten biologische boerderijen. In het kasteel is het hoofdkantoor gevestigd van het Parc National des Cévennes. U kunt het hele jaar door deelnemen aan uiteenlopende natuuractiviteiten zoals paddenstoelen- en hertenexcursies. De Gorges du Tarn zijn prachtig om te kanoën en voor canyoning. Voor culturele uitstapjes zijn Nîmes, Montpellier, Anduze, Alès en Uzès interessante bestemmingen.