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Casa Rural Ecológica Kaaño Etxea

Location and atmosphere

Una Casa Rural de Turismo Responsable, totalmente autosuficiente con energias renovables. Diseñada y rehabilitada con criterios de bioclimática, bioconstrucción, geobiología y FENG-SHUI. Se encuentra ubicada en un paraje de extrema belleza, rodeada de bosque autoctono y montañas. 5 habitaciones dobles con baño (1 accesible minusválidos). Tenemos 1 amplia habitacion con CHIMENEA. SI el alojamiento es por habitaciones, Alberta elabora la comida de forma casera y con cariño para que disfrutes, en verano y otoño con productos de la huerta ecológica. Cocina basada en productos locales y ecológicos. A disposición del cliente saloncito y librería para disfrutar de la lectura. Invitamos a las y los huéspedes a fumar en el exterior de la casa. Puedes caminar por el bosque, entre los Robles Monumentales de Jauntsarats, sintiendo el respeto que durante decadas las mujeres y hombres de Basaburua han tenido por esta naturaleza, por este Valle mágico. Puedes simplemente observar esta tierra y serenar tu mente Somos Patxi y Alberta y en el 2001 buscamos una localización en el medio rural para vivienda. Encontramos el Valle de Basaburua que nos sorprendió por su abundancia y extremada belleza. No vivíamos en este lugar, procedíamos de la ciudad. Elegimos el lugar en el que está emplazada la casa previa prospección de geobiología y el acuerdo para dar el paso llegó tras unos meses de dudas: ¡el cambio de vida se intuía importante! . Durante el mismo año llegaba un nuevo miembro a la casa, nuestro primer hijo Izar y se pensó, que el nuevo emplazamiento para la vivienda ofrecía la posibilidad de gestionar un nuevo trabajo desde la casa y/o en el mismo valle. En este momento, no antes, nació la idea del proyecto de casa rural en un caserío sin agua ni luz, empleando la bioconstrucción para su rehabilitación y las energías renovables como abastecimiento energético. La viabilidad se fundamentó en el auge del turismo rural, y en la posibilidad de llevar a cabo un trabajo de divulgación desde la misma casa. Con el proyecto ya en marcha y el nuevo oficio “aprendido” tomamos la decisión de aumentar la familia y a esta llamada acudió nuestra segunda hija, Alaia, año 2009. En este momento entrando casi en el 2013 nuestro entusiasmo y empuje dentro del proyecto de KAAÑO ETXEA es aún más claro: trabajamos viviendo este proyecto desde la conciencia, lo cual, es ya en sí un objetivo personal muy importante y sin ninguna duda un privilegio. KAAÑO ETXEA, está localizada en un valle euskaldun navarro, el Valle de Basaburua. En euskera, Basaburua, significa bosque mayor, bosque principal, está poblado por robles, hayas y castaños autóctonos que durante siglos sus habitantes han sabido preservar y conservar, sin entonces tener la palabra sostenibilidad en su vocabulario. Basaburua está formada por 11 nucleos de población. En los caseríos típicos del valle, construidos en piedra y madera, vivía toda la familia (abuelos, tias, madres y padres ,hij@s). La planta baja servía de cuadra, la primera planta de vivienda y la segunda como gambara para guardar la hierba y el grano. La casa, según el Feng-Shui tiene una buena tortuga y su ave fénix se extiende profundamente El entorno inmediato está declarado como LIC de 22.000 hectáreas (Lugar de Importancia Comunitaria) y actualmente es ya un ZEC (Zona especial de Conservación) de la red natura 2000 europea. El único recurso turístico “oficial” del valle se denomina “ Paseo por los Robles Monumentales de Jauntsarats”: se trata de dos robles autóctonos que han sido declarados como Monumentos Naturales. En valles contiguos se pueden visitar lugares como las cuevas de Mendukilo, la Vía Verde del Plazaola, la Sierra de Aralar (espectacular hayedo), el Area Recreativa Natural del Bosque de Orgi y otros lugares. Resulta gratificante llevar a cabo una labor beneficiosa para los seres vivos, que contribuye a mantener y ayudar a que la Madre Tierra, el Planeta, el Ecosistema,… sea como es: NATURAL.

Facillities

Las Cenas Cuando nos confirmáis la reserva os preguntamos si coméis “de todo”, necesitamos saber si nos hemos de adaptar y preparar menús para personas con intolerancias alimenticias: celíacos, intolerancia a la lactosa, al trigo,….; además llevamos años adaptándonos a los diferentes tipos de alimentación: lacto-vegetariana, macrobiótica, higienista,… Se trata de acompañar y que en vuestra “salida” podáis comer lo que vuestro cuerpo necesita o bien lo que vuestro paladar prefiera. La base de la cocina se fundamenta en la calidad de los alimentos, de la huertika biológica de casa como las verduras, y algunas frutas, del gallineriko de Kaaño Etxea los huevos, del Valle de Basaburua los lácteos (leche, queso, yogourt, requesón), frutos secos, mermeladas, sidra, miel, y de Navarra (y ecológico en todos los casos posibles), aceite, tomate frito, pimientos del piquillo, vino tinto, cereales, … También nos animamos a traer carnes de los productores locales y café-té, panela de los productores del Sur de comercio justo. Nuestros menús son variados basados en los productos locales y ecológicos y aunando la Cocina Italiana con la Navarra y la cocina de Heuskal Herria. Hay platos de la Nonna Dina, de la Nonna María, de Kontxi, de mis amigas Marta y Laia. En los desayunos podéis encontrar mermeladas caseras locales, pan de levadura madre, crostata fiorentina y según los gustos fruta o embutido. Características: Agroturismo, Aparcamiento, Baño en habitaciones, Barbacoa, Buenas vistas, Decoración esmerada, DVD/Video, Internet, Mobiliario jardín, Teléfono público, TV en salón, Zona verde. INTERNET GRATIS en salón. Cuna: GRATIS. Posibilidad: 2 supletorias.

Surroundings and activities

ENTORNO Los Pirineos se elevan en la zona norte de Navarra ofreciéndonos un paisaje de altas cumbres y hondos valles, bosques umbríos y luminosos prados alpinos, desfiladeros y cañadas. Declinan suavemente de este a oeste y el paisaje se transforma y nos hace pasar de los escarpes kársticos del macizo de Larra y las grandes extensiones de hayedo-abetal de la Selva del Irati, al paisaje siempre verde y humanizado del valle de Baztán-Bidasoa, o a las imponentes mesetas de las Sierras de Aralar-Urbasa. Y desde la muga de Aragón hasta la cornisa cantábrica no sólo se transforma el paisaje; el clima continental también cambia, y al acercarse al mar se vuelve atlántico. Al encanto del paisaje se añade la variada y atractiva arquitectura rural: los núcleos compactos de calles estrechas y empedradas, propios de los Pirineos Orientales, son caseríos dispersos por valles y laderas en los Pirineos Atlánticos. Excursiones: Área de interpretación del Robledal de Orgi Casa museo de apicultura de Eltso Molino de Zubieta Paque Natural de Bertiz Queserías artesanales y sidrerías Embalse de Leurtza Lekunberri y la antigua estación Las cuevas de Mendukilo en la Sierra de Aralar Las cuevas de Zugarramurdi y el Museo de las Brujas Actividades: Senderismo por los múltiples caminos y senderos de sencillo recorrido, entre prados y bosques de hayas, donde recolectar setas y hongos de temporada. También hacemos Talleres de Geobiología, de Feng-Shui, Bioconstrucción,...

General information

Opening times accommodationyear roundReservationNecessary during whole year

Languages spoken

Spanish, French, Italian, English

Lodging

Number of persons12Number of rooms5Price single room per night52Price double room per night€ 74 Price includes breakfast

Group accommodation

Number of persons12Number of rooms5Prices on request

Food

Own restaurant/canteenSales of own produceBreakfastDinnerDistance to supermarket7 kmDistance to restaurants6 km

Facilities

Campfire/barbecue

Facilities for playing outside

Tours of the farm

Participation in daily farm-activities possible

Workshops and courses

Facilities and activities in the surroundings (< 15 km)

Bicycles for rent

Marked trails

Horseriding

Children

Small live stock for children

Highchair

Cot

Special target groups

Working on the farm (in exchange for board and lodging) possible

(Partially) wheelchair accessible (ramp, doorsteps, stairlift, elevator, etc.)

Facilities for wheelchair users (toilet, shower, bathroom, kitchen, etc.)

not allowed to smoke in the rooms

Pets allowed if agreed upon

Landscape characteristics

Height above sea level (in meters)780

Farm production

A full-time farm

Organic or biodynamic farm

Pastural agriculture, Horticulture, Poultry

Route description

Nearest cityIrurtzunNearest villageArrarats