Op maar 30 km ten noorden van Firenze, tussen de pieken van de Appennijnen bergen die Toscana van Emilia scheiden, vindt u het bosrijke Mugello gebied. Net buiten het dorp Barberino di Mugello ligt dit door SUOLO E SALUTE gecertificeerd biologische boerderij. De eigenaresse Laura heeft hart voor het milieu: energie wordt door PV panelen opgewekt, regenwater wordt hergebruikt en voor de verwarming wordt hout gebruikt. In het 50 ha terrein worden er saffraan, kastanjes, granen, vijgen en olijfbomen verbouwd en verkocht. Nieuw: met eigen gerst worden 3 lekkere ambachtelijke bieren geproduceerd! 20 ha zijn weiland voor Limousine koeien, een Franse ras die goed bij dit bergklimaat gediend. De saffraan en olijfolie zijn van gecertificeerde kwaliteit.

De boerderij bestaat uit twee aparte gebouwen. U overnacht in kamers voor 2/3 personen (met of zonder ontbijt) of appartementen van 2, 4 of 8 slaapplaatsen. Voor de gasten van de kamers zijn er een gezamenlijke woonkamer en keuken ter beschikking. De inrichting is rustiek en smaakvol, en de oorspronkelijk bouwelementen zijn zo veel mogelijk behouden, zoals de open harden en drempels van Serena steen. In een gezamenlijk tuin vindt u een (panoramische) zwembad, barbecue en houtoven. Ook is er de mogelijkheid om tafeltennis en Jeu de Boules Penthatlon te spelen. Ook de appartementen delen een warme gezamenlijke aankomsthal.

De omgeving leent zich goed om wandelen en fietsen: verken het bijvoorbeeld via de oude legerroute naar de Futa pas (903 m). Probeer intussen het plaatselijke wild spotten: stekelvarkens, vossen, wilde zwijnen, roofvogels. Op maar 3 km bij het kunstmatig Bilancinomeer (rondom welke u ook leuk kunt fietsenen allerlei watersporten beoefenen) vindt u de mooie natuurgebied van Gabbianello, vogelparadijs. Het dorp Barberino is oud en pittoresk. Niet ver vandaan vindt u een grote Outlet Designer winkelcentrum en de bekende internationale motor- en autocircuit van de Ferrari.