La Posada Molino del Canto se encuentra situada en el norte de España. En 1994 la empezamos la restauración de los edificios de la finca, el molino harinero y la casa de los molineros, la cual es ahora la Posada, abierta como tal en 1998. En la restauración se utilizaron materiales ecológicos y propios de la zona, piedra, madera, corcho natural..... Una pequeña huerta de producción ecológica, nos suministra de productos muy frescos de temporada, aunque la gran mayoría de productos, tanto alimentarios como de limpieza son adquiridos a distribuidoras de productos ecológicos. El río Ebro, el jardín, los profundos cañones, el frondoso valle, son las vistas que se tiene desde la Posada.

Seis suites, todas ellas con salón privado, dormitorio y baño completo, habitaciones duplex (35m2) y un salón comedor con chimenea. Amplia zona exterior, con jardín y porche. Los productos que usamos en nuestra elaboraciones culinarias, son en su mayor parte de producción ecológica, y en temporada, también productos de nuestra huerta. Unos desayunos completos, cereales, frutas de temporada, tes, cafe, bollería casera recién hecha y algo salado como huevos, jamón.... Las cenas, de cocina elaborada, se compone siempre de tres platos y postre casero, y la rotación de productos es constante pudiendo permanecer 15 días alojado y no repetir ningún plato. Tenemos a la venta varios productos de producción ecológica, aceites, pates, agua, embutidos, aguardientes… Realizamos rutas de observación de aves (Birdwatching tours) en el Parque Natural del Alto Ebro. www.mcbirding.com

Parque Natural del Alto Ebro donde nos encontramos, P.N. de Montes Obarenes (40 km), Embalse del Ebro (30 km), Monte Hijedo (20 km). El arte románico, iglesias, (9 km. la más cercana), ermitas rupestres (20 km la más cercana). Cueva de Ojo Guareña (30 km). Pueblos históricos, Pesquera de Ebro (9 km) y Orbaneja del Castillo (20 km). Equitación (4 km). Pesca ( a pie del alojamiento), Rafting (30 km).